INGREDIENTES
Para 4 Personas:
- 2 tomates grandes tipo ensalada (que estén un poco duritos)
- ½ cebolleta blanca cortada en cubos muy pequeños
- ¼ un Aji verde
- 4 cucharadas de cilantro picado
- 2 cucharadas de zumo de limón
- ½ cucharada de Merken La Sazoneria
- ½ Taza de papaya en conserva
- Aceite de oliva
- Sal
PREPARACIÓN
- Pelar los tomates y cortarlos a daditos. Pelar la cebolla y cortarla también en cubos pequeños junto con la papaya.
- Quitarle las semillas al aji, cortarlo en rodajas muy finas. Mezclar éste con el tomate y la cebolla, papaya y aliñar con el jugo de limón, el cilantro, Merkén de La Sazoneria y un poco de sal. Añadir aceite al gusto (2 o 3 cucharadas).
- Dejar reposar un rato antes de comer, y servirlo acompañado de pan tostado.
