PIMIENTA NEGRA TRITURADA

$2.290

DESCRIPCION: Fruto secado y semi molido. Su color es según su maduración, en este caso tiene la maxima maduración, sabor picante.

USOS: Carnes rojas, carnes blancas, arroces, verduras, pescados.
ORIGEN:  India
PESO NETO:  54g.

 

Hay existencias

La pimienta negra corresponde al fruto inmaduro del arbusto llamado Piper nigrum. Su origen se remonta en la India, pero actualmente es cultivada en países como Indonesia, Brasil, Tailandia, Vietnam, Sumatra

y Madagascar, entre otros.

¿Cómo se obtiene?

Durante los meses de primavera y verano las bayas verdes se cosechan a mano, se secan al sol en donde los granos se endurecen y vuelven negros.

La pimienta negra posee variadas presentaciones, desde grano, triturada hasta molida.

¿Cómo se usa?

Su sabor picante fuerte y aroma fragante característico, hacen de esta especia un ideal condimento para todo tipo de preparaciones (tanto dulces como saladas). Es ampliamente usada para platos en base a carne, ya que se adapta perfectamente al olor y sabor de la carne. Granos enteros pueden emplearse en adobos, caldos, estofados, marinados y encurtidos.

¿Sabias qué?

  • La pimienta es muy útil para dietas sin sal, ya que mezclada con otras especias, permite sazonar alimentos y bajar la ingesta de sal considerablemente.
  • La pimienta negra se usa en postres como galletas, dulces, helados y chocolates.