BUTTER CHICKEN INDIO

• Marinar el pollo deshuesado con jugo de limón, Pimentón en polvo, mantequilla.
• Agregar el yogurt, jengibre en polvo y pasta de ajo, pimentón en polvo Garam Masala Chat Masala, aceite, sal y haga una pasta.
• Aplique este marinado a los trozos de pollo y manténgalo en el refrigerador.
• Precaliente el horno y en la lata del horno agregar los trozos de pollo y cocine por 15 minutos, aplique la mantequilla después de 10 minutos con una brocha.

Método para salsa

• Saltear cardamomos, el clavo de olor, granos de pimienta y canela en mantequilla.
• Agregue el jengibre en polvo y pasta ajo y saltee durante dos minutos. Agregue el puré de tomate, el Ají rojo en polvo, la sal y media taza de agua.
• Lleve la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante diez minutos.
• Agregue el azúcar o la miel y el Fenogreco en polvo.
• Agregue los trozos de pollo cocidos. Cocine a fuego lento durante cinco minutos y agregue crema fresca y mezcle bien para terminar.